الصفحات
الكاملة
فضائية
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

مع المستهلك * اسهاما في محاربة الغلاء ولتعزيز الاعتماد على الذات

تم نشره في الأربعاء 10 تشرين الأول / أكتوبر 2007. 02:00 مـساءً
مع المستهلك * اسهاما في محاربة الغلاء ولتعزيز الاعتماد على الذات

 

 
* طريقة عمل «البسبوسة» في المـــنــــزل


عمان - الدستور
تنشر "الدستور" عدة طرق لصناعة الأغذية واعداد المواد منزليا بهدف مواجهة ارتفاع اسعار السلع ، بينما في الجانب الآخر هنالك اساليب مثل تجفيف المواد الغذائية عندما يتم شراؤها باسعار منخفضة لإعادة استخدامها عند ارتفاع الاسعار أو عدم حلول مواسمها ، وفيما يلي طريقة عمل "البسبوسة":
بسبوسة محشية
2كاس سميد يخلط مع 2علبه قشطه«كاس حليب بودرة «نصف كاس سكر مطحون«نصف كاس زيت تخلط مع بعض«ملعقه بيكنج بوادر يوضع نصف الخليط فى الصينيه ثم نضع عليه 2علبه قشطه طازجه ثم نضع عليه باقى الخليط وندخل الفرن حتى يستوى ونضع عليه شيرة وعلى الوجه لوز مبشور.
البسبوسة بالقشدة
3 كاسات سميد«كاسة سكر«1 ـ 2 كاسة جوز الهند ( حسب الرغبة ) «ملعقة اكل باكنج بودر«2 علبة قشدة تعجن هذه المقادير وتوضع في صينه ثم تخبز في فرن ساخن وبعد ما تحمر تخرج من الفرن ونضع عليها الشيرة على طول ونغطيها حتى تشرب الشيرة .
بسبوسة محشوة
المقادير 2 كوب سميد 1 كوب نارجيل علبتين قشطه نصف كوب سكر حبه بيضه فنجان شاي ماء م ك«ً فانيليا الحشوه علبه قشطه«6حبات جبنه كيري (تخلط مع بعض في الخلاط ) الطريقه: نخلط جمع المقادير مع بعضها ثم نقسم الخليط قسمين نضع القسم الاول في البايركس ونضع عليه الحشوه ثم نغطيه بالقسم الثاني ونزين الوجه بالسمسم او الفستق المجروش ونضعها في الفرن حتى تنضج ثم نسقيهابالشيرة وتقطع حب الرغبه وبا لهناء والعافيه ملاحظه الشيره يجب ان تكون ثخينه قليلا.
بسبوسة الغابة السوداء
المقادير كاس سميد كاس جوز الهند كاس سكر كاس حليب بودرة الطريقة تحمس هذه المقادير مع بعض حتى يصبح لونها البنى الفاتح ثم تخلط علبة قشطة«بيضة«كاس حليب سائل فى الخلاط الكاس وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتى تستوى من تحت ومن فو وتزين بالتوفى المنزلى والفستق المجروش بسبوسة بالشعرية المقادير واحد شعرية باكستانية 2 قيمر 2 بيض نصف كوب سكر نصف كوب زيت واحد ملعقة بيكنج بودر ثلاثة ملاعق جوز الهند« ملعقة فستق مجروش فانيلا الطريقة في خلاط البيض يعجن الخليط يخلط باليد مع الشعرية بعد طحنها ثم يرص في الصينية يوضع في فرن يقسم إلى مربعات ثم يسكب فوقه الشيرة
رئيس مجلس الادارة: محمد داودية - رئيس التحرير المسؤول: محمد حسن التل