الصفحات
الكاملة
فضائية
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

اسهاما في مواجهة الغلاء ودعما لخيار الاعتماد على الذات * «الدستور» تنشر طريقة عمل الكنافة المنزلية

تم نشره في الخميس 13 أيلول / سبتمبر 2007. 02:00 مـساءً
اسهاما في مواجهة الغلاء ودعما لخيار الاعتماد على الذات * «الدستور» تنشر طريقة عمل الكنافة المنزلية

 

 
عمان - الدستور
تواصل"الدستور" نشر طرق عمل المواد والوجبات الغذائية والحلويات والتي يمكن أن تكون بديلا من تلك الجاهزة التي تعتبر اسعارها مرتفعة في ظل موجة الغلاء التي تعيشها السوق.
وفي خطوة من الصحيفة لنشر الوعي لدى المستهلكين تقدم معلومات يمكن أن تقلل من الانفاق على سلع يمكن تصنيعها منزليا وفي ما يلي طريقة عمل الكنافة المنزلية :
الكنافة بالشعيرية
المقادير
1 باكيت شعيرية ، 1 كوب لوز مفروم خشن ، 1 كوب صغير زيت ذرة ، 1 علبة حليب نستله.
الطريقة
نقوم بتحميص اللوز بكوب الزيت حتى يشقر ثم نكسر الشعرية ونضعها فوق اللوز حتى تشقر ثم نطفئ النار ونضع الحليب ويقلب جيدا حتى يتجانس ونسكبها في طبق التقديم ونرصها جيدا ونقطعها ونضعها بالثلاجة مدة 4 ساعات او طوال الليل.
عمل الكنافة المفروكة بالجبنة
المقادير
كنافة مفروكة ، نصف كيلو جبنة موزاريلا ، ملعقتان ماء زهر ، ملعقة ماء ورد ، قالب صغير من الزبدة الشيرة ـ القطر: كوبان من السكر كوب من الماء ماء زهر ملعقة من عصير الليمون .
الطريقة
تمزج الكنافة المفروكة مع نصف قالب الزبدة وماء الزهر وماء الورد.
يفرد الخليط في صدر الصينية "من الأفضل أن تكون الصينية من النحاس" يوضع على النار لمدة ربع ساعة حتى يحمر لونه يحرك الصدر بإستمرار حتى تطال النار جميع أطرافه توضع الجبنة على الوجه ويدخل في الفرن لمدة عشر دقائق ثم يخرج من الفرن ثم يرش بقليل من القطر قبل التقديم.
رئيس مجلس الادارة: محمد داودية - رئيس التحرير المسؤول: محمد حسن التل