الصفحات
الكاملة
فضائية
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

الاوبرج.. حكاية عمانية منبثقة من فكرة يافاوية

تم نشره في الاثنين 9 أيار / مايو 2011. 02:00 مـساءً
الاوبرج.. حكاية عمانية منبثقة من فكرة يافاوية

 

الدستور - محمود كريشان

الاوبرج ..ذلك المكان العماني ، الذي تجسد في صورة مطعم.. كان في حقبة الخمسينيات والستينيات ، موئلاً لاهل اليسار والشيوعيين الذين كانوا يدلفون من مقر حزبهم الى وسط البلد ، في سعيهم للوقوف في ظل مطعم ، يُكملون صياغة منشور ، وجد ضالة الكلام في مكان عماني هادىء ووادع بعيد عن الاعين، لم يجدوا مكانا اكثر سرية من ذلك المطعم الذي يتوسط قاع المدينة منذ الخمسينيات وحتى الآن.

المطعم فكرة يافاوية جميلة ، حملها اسماعيل النوباني فور قدومه بحيث كان يوكل مهام خدمة الزبائن الى فايز عرفه زبائن المحل ، بشطارته واتقانه لعمله ، وعلاقته الحميمة بالمثقفين وابناء الاحزاب ، كحافظ لاسرارهم فقط حتى انتهاء تلك الامسية.. ليس اكثر من ذلك.. وربما اجواء المطعم المسيسة في ذلك الوقت انعكست على نجلي النوباني علي و اسماعيل اللذين انخرطا ولا يزالان في العمل الحزبي بالاردن.

اسماعيل النوباني الحزبي الشهير .. بـ»ابوطارق» .. حافظ على عراقة المكان ، ورفع بيرق الرفض لكافة العروض التي يسيل لها اللعاب ، ليبقى «الاوبرج» شاهداً على سيرة مدينة ، تُحب وتُعشق.. مثل النساء.. فهو جزء لا يتجزأ من ليل عمان ، باجواء الروح العابقة بعطر العراقة.

مدير عام المطعم ممدوح الجمل اشار الى ان تقاليد عريقة تم الحفاظ عليها منذ عشرات السنين وابرزها طريقة اعداد صواني الكفتة والدجاج، وشواء اللحوم على المناقل التراثية وامام الزبائن، الذين يواظبون على التردد على هذا المطعم منذ سنوات طويلة بالاضافة الى الافواج السياحية التي تحرص على التقاط صور للمطعم المزينة جدرانه بصور عمالقة الفن العربي، بالاضافة الى صورة تجسد محبة عمان وهي احدى الصور النادرة لشاعر الاردن مصطفى وهبي التل «عرار».

الجمل اكد بان سعر كيلو صينية الكفتة في الستينينيات كان بنصف دينار مع كافة المقبلات ، وان كلا من سمير الرفاعي وبهجت التلهوني وشاعر الاردن مصطفى وهبي التل «عرار» والشاعر حسني الكيلاني كانوا من زبائن المطعم.

عبدالله الشامي احد العاملين في المطعم منذ سنوات طويلة اشار الى ان ابرز زبائن المطعم هذه الايام هم كبار رجال الصحافة والثقافة والنخب السياسية والحزبية، مؤكدا ان الزبائن اصبحوا مثل اسرة واحدة نظرا لدفء اجواء المطعم وتقاليده الساحرة.

التاريخ : 09-05-2011

رئيس مجلس الادارة: محمد داودية - رئيس التحرير المسؤول: محمد حسن التل