الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

صناعة الألبان تحتاج إلى مراجعة

جمال العلوي

الاثنين 1 حزيران / يونيو 2015.
عدد المقالات: 898

واضح للمواطن العادي،قبل المختص أن صناعة الالبان في البلاد تحتاج الى مراجعة حقيقية شاملة من حيث جودة المنتج مقارنة بما يشاهده المواطن في دول شقيقة وخاصة مثل السعودية .
والسبب في ذلك أن الشركات المنتجة أو الداخلة في صناعة الالبان لا تراعي باستمرار تحسين جودة المنتج والمحافظة على درجات عالية من الجودة ،وشخصيا كنت ألاحظ مدى إقبال المواطن الاردني من الذين كانوا يشاركون في اداء العمرة أو شعائر الحج على استهلاك الالبان في السعودية نظرا لميزتها، لذا كنا نرى الحاج يستهلك الالبان صباحا ومساء وفي كل الاوقات .
أكتب في هذا اليوم عن الالبان ليس من باب الدعاية للالبان السعودية بل في إطار الحرص على المنتج الاردني وضرورة تجويده خدمة للصانع والمستهلك وحرصا على سلامة المواطن الذي يقع ضحية أي خلل في صناعة الالبان في ضوء ما يتردد في الكثير من الاحيان عن إعادة إستخدام الراجع من المحلات في عمليات التصنيع مجددا مما يؤدي الى تغيير في الميزة النسبية للمواد ونوعيتها .
البلاد تنتج كميات كبيرة من الحليب الطبيعي اللازم للانتاج الى جانب أن العديد من شركات الالبان تملك ربما مزارع خاصة بها ،بما يمكنها من ضبط عملية الجودة في قطاع الحليب الذي يدخل في كل صناعات الالبان الاردنية ومشتقاتها .
وهناك جانب مهم في هذه الصناعة وهو تواريخ الانتاج والانتهاء التي تعمد شركات عديدة على وضعها على غطاء العبوات وتكون في المعتاد غير واضحة الطباعة لدرجة أن المواطن يجد نفسه مجبرا على التخلص من كميات غير مستهلكة لغياب الدقة في التاريخ ،مما يتطلب رقابة صارمة في هذا المجال من مديرية الرقابة على الغذاء والدواء والبلديات التي تقع المصانع ضمن حدودها التنظيمية.
لا بد من أن تراجع المصانع والشركات العاملة في هذا المجال الحيوي الذي يدخل ضمن حدود صحة الانسان سبل إنتاجها وتحسين الجودة وضمان سلامة المنتج حرصا عليها وعلى تنافسيتها في الاسواق وقدرتها التسويقية الى جانب الحرص أولا واخيرا على سلامة وصحة المواطن المستهلك لمشتقات الالبان بكل أصنافها وحمى الله مواطننا من كل مكروه ومن كل الباحثين عن الربح السريع..!

[email protected]

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش