الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

مطبخ الجمعة

تم نشره في الجمعة 2 تشرين الأول / أكتوبر 2020. 12:00 صباحاً
الشيف عائشة أبو صقر

حمص بيتي
كيلو حمص حب مغسول ومنقوع ومسلوق جيدا
لكل كيلو حمص ملعقة كربونة مع السلق.
 كوب طحينية
ملعقة ملح ليمون صغيرة
ملعقة ملح صغيرة
مكعبات ثلج
ملعقتان زيت نباتي
تخلط بالخلاط الكهربائي البيتي.
 
حلويات ام علي
 باكيت رقائق بف باستري 10  قطع
2 كوب حليب سائل
كوب كريمة سائلة
 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب سكر
2 علبة قشطة
قرفة مطحونة
مكسرات حسب الرغبة
الطريقة :
تحمص رقائق بف باستري بالفرن ثم نقوم بتكسيرها
توضع بالوعاء المخصص لها نضع عليها المكسرات ورشة القرفة ثم سكب الخليط الساخن بعد غليانه الحليب مع الكريمة والسكر والزبدة
ونتركه قليلا ليتشرب السائل مع الرقائق ثم نضع القشطة على وجه الخليط ونقوم بتحميره من فوق فقط ومن ثم رش المكسرات على الوجه.
ملاحظة ممكن وضع الكريمة على الوجه بدلا من القشطة وممكن وضع القشطة مع الخليط السائل الكريمي.

رئيس التحرير المسؤول: مصطفى الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش