الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

كيكة اللوز

تم نشره في الجمعة 31 تشرين الأول / أكتوبر 2014. 02:00 مـساءً

المقادير:
200  غم لوز مطحون بقشره
 200 غم سكر بودرة
4  بيضات مفصولين الصفار عن البياض
قشرة ليمونة مبشورة
قليل من القرفة
سكر ناعم للتزيين
لوز مقشر شرائح

الطريقة :
- اخفقي صفار البيض وضيفي إليه السكر وقشرة الليمونة والقرفة وطحين اللوز واخلطيها جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة
- اخفقي بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالثلج ثم ضيفيه للخليط السابق ونخلطه بملعقة خشب بنعومة إلى أن تنسجم كل العناصر ونحصل على عجين إسفنجي
- صبي الخليط في قالب كعك مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين، وتخبز الكعكة في حرارة معتدلة حتى تنضج، ثم نخرجها من القالب ورشي وجهها بالسكر الناعم  وشرائح اللوز

 

رئيس التحرير المسؤول: مصطفى الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش