الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

ريد فيلفيت كب كيك

تم نشره في الجمعة 23 أيلول / سبتمبر 2016. 08:00 صباحاً



المقادير:

4/1 1 كوب طحين

1 م ك كاكاو بودرة

2/1 م ص بيكينغ باودر

4/1 م ص ملح

4/1 كوب زبدة طرية

4/3 كوب سكر

1 بيضة

1 م ص فانيلا

1 كوب حليب خاثر(بتر ميلك)

1 م ك ملون طعام أحمر

2/1 م ص خل

2/1 م ص بيكينغ صودا

كريمة الجبنة:

2 كوب جبنة كريمي طرية

1 أصبع زبدة طرية

2 كوب سكر بودرة

1 كوب كريمة خفق

1 م ص فانيلا

الطريقة:

1-انخلي المواد الجافة معا,الطحين والكاكاو والبيكينغ باودر والملح في وعاء عميق.

2-في وعاء اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية طرية ثم أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي جيدا لمدة دقيقتين.وفي كوب ضعي الحليب الخاثرواخلطي معه ملون الطعام وامزجيه جيدا.

3-أضيفي خليط ثلث كمية خليط الطحين واخفقي حتى يمتزج ثم أضيفي نصف مقدار الحليب الخاثر واستمري في الخفق على سرعة خفيفة,كرري العملية بالتبادل بين الطحين والحليب الخاثر.

4-حضري أكواب الكب كيك الورقية وصففيها في صينية الكب كيك,وزعي خليط الكيك بالتساوي في الأكواب.

5-ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة 17-20 دقيقة.أخرجيها من الفرن وبرديها في القالب ثم ارفعي أكواب الكيك على سلك معدني حتى تبرد تماما.

6-لعمل تغطية الجبنة أخفقي الجبنة مع الزبدة حتى تمتزج تماما ثم أضيفي الكريمة والفانيلا واستمري بالخفق لمدة 4 دقائق على السرعة العالية حتى تتشكل لديك كريمة متماسكة,زيني بها كب كيك ريد فيلفيت وقدميها .

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش