الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

فطائر صحية بالموز والشوكولاتة

تم نشره في الجمعة 16 أيار / مايو 2014. 03:00 مـساءً

المقادير:
- نصف كوب من اللبن المخيض
- بيضة مخفوقة
- ملعقة كبيرة من الزيت
- رشّة من الملح
- حبة من الموز الناضج والمهروس
- ثلثا كوب من الدقيق
- ملعقة ونصف الملعقة صغيرة من  البايكنغ باودر 
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم)
- شوكولاتة جيدة النوعية مقطّعة إلى قطع بأحجام متوسطة

طريقة التحضير:
- اخفقي، في وعاءٍ متوسط الحجم، اللبن المخيض والبيض والزيت والملح والموز المهروس. ثم، ضيفي كلّ من الدقيق و البايكنغ باودر  وصودا الخبز، ويخفق هذا الخليط جيداً حتى يصبح متماسكاً ويحتوي على بعض الكتل.
- سخني مقلاة على نارٍ متوسطة الحرارة، وتمسح بالزيت.
- بواسطة مغرفة، ضيفي قليل من الخليط في المقلاة الساخنة، مع الحرص على أن ينتشر فيها بواسطة ظهر المغرفة، أو ملعقة كبيرة للحصول على شكل دائري متواز.
- انثري الشوكولاتة على الفطيرة. ودعيها على النار حتى ظهور فقاعات صغيرة على السطح، وتصبح أطرافها جاهزة. ثم، قلبيهابعناية، بغية الحصول على لون ذهبي والتأكّد من أنها مطهية. تكرّر هذه العملية، حتى نفاد كميّة الخليط.
- قدمي هذه الفطائر ساخنة، مع شرائح الموز وشراب القيقب ورقائق شوكولاتة إضافية.

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش