الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

أسعارها تتراوح بين ثمانين قرشا ودينار : «القطايف» طبق الحلوى المفضل للصائمين في رمضان

تم نشره في الأربعاء 26 آب / أغسطس 2009. 03:00 مـساءً
أسعارها تتراوح بين ثمانين قرشا ودينار : «القطايف» طبق الحلوى المفضل للصائمين في رمضان

 

 
المفرق - بترا - حمدة الزعبي

دون غيرها من الحلويات تستحق القطايف ان يطلق عليها الحلوى الرمضانية بامتياز ، ولذلك تكثر المحلات التي تختص بانتاجها في الشهر الفضيل.

وعند احد مطاعم الحلويات بدأ صاحب المطعم الشاب عزام العمودي حديثه الى (بترا) عن مهنته في صنع القطايف والتي تتلمذ على صناعتها على يدي والده الذي اشتهر بصنع الحلويات النابلسية.

وقال ان القطايف كغيرها من الاصناف الغذائية التي طالها ارتفاع الاسعار ما انعكس سلبا على القوة الشرائية في السوق ، مؤكدا انه ليس من السهل على المواطنين التخلي عن العادات الرمضانية التي توارثوها عن الاجداد عبر الازمنة مثل أكلة "القطايف" طيلة ايام الشهر الفضيل مع انحسار بسيط في مستوى المبيعات مقارنة مع الاعوام السابقة.

وعن اسعار القطايف في المفرق قال انها حسب النوع والحجم فمنها ذات الحجم الكبير والمتوسط والعصافيري ، مشيرا الى ان اسعارها تتراوح ما بين ثمانين قرشا ودينار.

وبين ان اكثر الاوقات اقبالا على الشراء تكون بين الساعة الرابعة والسادسة مساء وهذا يسبب ارباكا وزحاما ، مشيرا الى ان صنع القطايف في مطعمه لا يقتصر على شهر رمضان فقط بل تباع لديه يومي الاثنين والخميس طيلة ايام السنة.

الحاجة فاطمة الشرعة قالت انها اعتادت تقديم طبق القطايف لاسرتها يوميا ، مشيرة الى ان القطايف مرتبطة بذاكرتها منذ طفولتها.

وتساءلت الحاجة فاطمة عن سبب تفاوت اسعارها من منطقة الى اخرى ، قائلة ان منهم من يبيع الكيلو بستين قرشا والبعض الاخر يبيعها بتسعين او دينار فضلا عن احتياجات القطايف من الجوز والقشطة والقطر ، داعية التجار ان يرحموا المستهلك والبيع بسعر يحقق ربحا مناسبا خاصة وان شهر رمضان شهر الحسنات والالتفات للفقراء ومساعدة الاخرين.

وقال المواطن جمال المساعيد انه اعتاد شراء القطايف ظهرا فهي غير معرضة للجفاف او التلف ، مبينا انه يتم حال احضارها للبيت المباشرة بتجهيزها وحشوها ووضعها بالثلاجة لحين قليها وتقديمها خلال السهرة بعد صلاة العشاء.



Date : 26-08-2009

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش