الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

الأكاديمية الملكية لفنون الطهي تطلق برنامجا دراسيا بالتعاون مع جامعة كيندال

تم نشره في الأحد 13 كانون الأول / ديسمبر 2009. 02:00 مـساءً
الأكاديمية الملكية لفنون الطهي تطلق برنامجا دراسيا بالتعاون مع جامعة كيندال

 

 
عمان - الدستور - دينا عبد العال

أطلقت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي امس برنامج "شهادة الطهي 2«2 الأردني الأميركي" ، بالتعاون مع جامعة كيندال الأميركية لتمكين خريجي الأكاديمية من متابعة دراستهم في جامعة كندال للحصول على درجة البكالوريوس.

وأعلن مدير الأكاديمية أنطون فيرش ، وعميد جامعة كيندال كريس كويتكي - في مؤتمر صحفي - عن إطلاق البرنامج الجديد الهادف لاستمرارية الارتقاء بمستوى طلبة الأكاديمية الملكية لفنون الطهي ، وتزويدهم بخبرات عالمية رفيعة المستوى.

ويأتي برنامج"شهادة الطهي 2«2 الأردني الأميركي"بعد عام دراسي من تدشين الأكاديمية في الأردن وذلك انسجاما مع سياسة الأكاديمية في متابعة الانتشار الدولي و حرصها الدؤوب و المتواصل على إعطاء الطلبة الفرصة لاستكمال الدراسات العليا في مجال إدارة فنون الطهي.

وسيتيح البرنامج لخريجي الأكاديمية استكمال دراستهم في "جامعة كيندال" ، لمدة سنتين للحصول على درجة البكالوريوس وفرصة العمل لمدة سنة واحدة في قطاع الضيافة الأميركي ، لا سيما وأن برامج جامعة كيندال الدراسية معتمدة من لجان هيئات مختصة في الولايات المتحدة ، ومنها الاتحاد الأميركي للطهي.

وقال فيرش إن الأكاديمية لم تكل جهدا خلال السنة الأولى من عملها ، وما سبقها من فترة التحضير ، في توفير جميع الوسائل التي من شأنها النهوض بمستوى العاملين في قطاع الضيافة ، ورفد السوق المحلي بالخبرات المؤهلة لتحقيق هذا الهدف.

الأكاديمية الملكية لفنون الطهي تطلق برنامجا دراسيا بالتعاون مع جامعة كيندال.

وأضاف أن برنامج "شهادة الطهي 2«2 الأردني الأميركي" سيساهم في تجسيد تطلعات الأكاديمية الملكية لفنون الطهي والهادفة دوما للتواصل مع المؤسسات الأكاديمية ذات السمعة الطيبة على مستوى العالم ، ومنها جامعة كيندال.

واستعرض فيرش المزايا التي سيحصل عليها الطلبة الملتحقين بالبرنامج ، وقال إنها "تشمل التدريس على أيدي كفاءات أكاديمية عالية المستوى ، وتطبيق ما يتعلمونه في 16 مختبراً للطعام معدّا للتدريس داخل حرم الجامعة ، بالإضافة إلى تجسير شهادة الدبلوم التي يحصلون عليها من الأكاديمية الملكية إلى بكالوريوس من جامعة كيندال ، فضلا عن العمل مدة عام واحد في السوق الأميركي. وأشار إلى أن جامعة كيندال معتمدة من عدة جهات ، مما يضيف قيمة إلى البرنامج والشهادة التي يحصل عليها الطالب ، سواء في سوق العمل المحلي أو الأجنبي الزاخر بفرص العمل في هذا المجال.

وتمنح الأكاديمية شهادة الدبلوم في إدارة فنون الطهي من خلال برنامجها الدراسي الذي يمتد على مدار عامين بإدارة و إشراف جامعة Les Roches السويسرية الدولية لإدارة الفنادق التي تنتشر مقراتها في كل من سويسرا واسبانيا والولايات المتحدة و أستراليا ، تتميز الأكاديمية خلال السنتين بتقديم برامج تعليم إدارة مرافق الطعام و الشراب العلمي ، حيث أن برامجها التدريسية المقررة تزود الطلبة بالمهارات العالمية المطلوبة في الأردن و جميع دول العالم ، فعلى سبيل الذكر و ليس الحصر ، يشمل التعليم مساقات في إدارة الموارد ، إدارة الجودة ، إدارة إقامة المآدب و الحفلات ، إدارة الطعام والشراب ، تكنولوجيا النظام بحيث يمكن الطلبة من تعلم كيفية استخدام الأنظمة التكنولوجية في هذا المجال و تحليل المهام الإدارية المتعلقة بها.



Date : 13-12-2009

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش