الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

بعد حالات التسمم ووقف بيع «شاورما الدجاج» * تراجع حاد لثقة المستهلكين بالمأكولات الجاهزة

تم نشره في الثلاثاء 21 آب / أغسطس 2007. 03:00 مـساءً
بعد حالات التسمم ووقف بيع «شاورما الدجاج» * تراجع حاد لثقة المستهلكين بالمأكولات الجاهزة

 

 
عمان - الدستور - صقر الطويقات
اكد اصحاب مطاعم للمأكولات الجاهزة تراجع حجم مبيعاتهم بنسبة 20 الى 30 في المائة في حين سجل حجم التراجع في مبيعات المطاعم التي كانت تقدم شاورما الدجاج 80 في المائه.
ورد اصحاب المطاعم اسباب التراجع الى ما اسموه تقلص الثقة لدى المستهلكين بالوجبات الجاهزة التي تقدمها المطاعم .وقال مستهلكون اعتادوا على ارتياد تلك المطاعم لـ "الدستور" ان تكرار حالات التسمم في المطاعم جراء تراجع مستويات النظافة ، وانعدام الرقابة الصحية دفعهم الى مقاطعة الوجبات السريعة بشكل عام وليس الشاورما فقط والاعتماد على تناول الوجبات المنزلية ، بينما أكد آخرون بانهم يشاهدون إعداد وجباتهم للتاكد من مطابقتها للجودة. ويرى نقيب اصحاب المطاعم والحلويات رائد حمادة ان قطاع المطاعم بشكل عام تضرر ، وتراجعت نسبة المبيعات الى اكثرمن 30 في المائة بعد القرار الحكومي بايقاف بيع شاورما الدجاج ، وبنسبة وصلت الى 80 في المائة في مطاعم الشاورما بشكل خاص التي اصبحت تبيع شاورما اللحمة.
وبين حمادة ان التراجع الكبيرفي حجم الاقبال شمل جميع المطاعم بعد انعدام ثقة المستهلك بالمطاعم بسبب نتيجة التسمم التي تم الاعلان عنها وهي "السالمونيلا" مما انعكس بشكل مباشر على المطاعم الاخرى التي تستخدم الدجاج في اعداد الوجبات .
واكد حمادة ان بعض المطاعم قامت بتسريح عدد من عمالها لتعويض الخسائر التي لحقت بها جراء ضعف الاقبال على الشاورما ، وعجز اصحاب المطاعم عن دفع رواتب موظفيها ، وعدم قدرتهم على الوفاء بالتزاماتهم للتجار والموزعين والبنوك مما سيعرض القطاع الى خسائر فادحة واغلاق بعضها . وحول امكانية اعادة شاورما الدجاج الى الاسواق قال حمادة ان النقابة قامت بتقديم الية الى الجهات المعنية يتم من خلالها تقييم المطاعم على اساسها وهي تقيد المطاعم بإجراءت صحية صارمة لمدة شهر اوشهرين ويتم بعدها اغلاق اي مطعم مخالف نهائياً. وأشار الى ان الحكومة قامت بتشكيل لجنة لدراسة الوضع لمطاعم الشاورما مكونة من وزارة الصحة وامانة عمان ومؤسسة الغذاء والدواء لوضع الضوابط في حال السماح بإعادة بيع شاورما الدجاج .وقال قاسم احمد - مالك مطعم شاورما - ان الخسائر التي لحقت به جراء وقف بيع شاورما الدجاج تقدر بـ2000 دينار لغاية الان ، مما اضطره تسريح عدد من العمال لتعويض الخسائر ، والوفاء بالالتزامات الاخرى للعمل ، مؤكداً ان شاورما اللحمة تشهد اقبالاً ضعيفاً مقارنة بالدجاج وان الاقبال اتخفض الى نسب غير متوقعة. وقال المواطن فايز ابراهيم ان ثقته بالمطاعم اصبحت معدومة بعد تكرار حالات التسمم التي حصلت خلال الفتره الماضية ، خصوصاً مطاعم الوجبات ، واعتماده على تناول الطعام في المنزل دون الاضطرار الى الذهاب الى المطاعم مهما كانت الظروف.
وأكد الطالب مبارك العجمي - سعودي الجنسية - ان انعدام ثقته الصحية بالمطاعم بعد تكرار حالات التسمم مما دفعه الى الاعتماد على الذات في اعداد الطعام في شقته ، بعدما كان يعتمد بشكل كبير في وجباته على مطاعم الوجبات السريعة ، وبمعدل انفاق يتجاوز 150 دينارا شهرياً.وقال صالح الدوسري - كويتي الجنسية - انه يتناول الان الوجبات التي تحضر امام عينة لعدم ثقته بالمطاعم بشكل عام ، مثل مطاعم المشاوي والاكلات البحرية المشوية. وقال صاحب مطعم للحمص والفلافل ان الاقبال انخفض بشكل لافت للنظر في الاونة الاخيرة بنسبة تراوحت بين 20 و 30 في المائة بعد تكرار حالات التسمم ، مبيناً ان قطاع المطاعم تضرر بالكامل وليست مطاعم الشاورما فقط ، وان سمعة المطاعم تضررت بشكل كبير. ودعا صاحب مطعم للوجبات الشعبية صادق العمد ان تقوم الحكومة باطلاق حملة توعوية واعلانية لاعادة ثقة المواطن بالمطاعم بعد الاضرار التي لحقت بهم في الاونة لاخيرة ، ويشير الى ان نسبة مبيعاته انخفضت بنسبة 20 في المائة ، خصوصاً الوجبات التي تحتوي على الدجاج . وقال ناصر حسين - موظف - انه امتنع عن تناول الوجبات التي تحتوي على اللحوم واللجوء الى الخضروات بشكل خاص لتكرار حالات التسمم من جراء مادة الدجاج.
رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش