الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

الإلتهاب المزمن يتقهقر أمام البصل والرمّان والشاي الأخضر

تم نشره في الأحد 22 أيار / مايو 2016. 08:00 صباحاً

 واشنطن - حدّدت دراسة بريطانية حديثة مجموعة من الاطعمة والمواد الغذائية والمشروبات التي تحد من التعرض للالتهاب المزمن الذي يساهم بدوره في الاصابة بالعديد من مسببات الوفاة الرئيسية.

وقال الباحثون بمعهد ليفربول الجامعي للشيخوخة والأمراض المزمنة في بريطانيا «إن الالتهاب المزمن يساهم في الاصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان والقلب والسكري والزهايمر ونشروا نتائج دراستهم الاثنين في «الدورية البريطانية للتغذية».

وبحسب فريق البحث فإن الالتهابات تحدث في الجسم بشكل طبيعي ولكن عندما يطول أمدها في الجسم، يطلق عليها الالتهابات المزمنة أو غير المنضبطة التي تلعب دورًا في الإصابة بالعديد من الامراض المميتة.

وأوضح الباحثون أن الوجبات الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات، التي تحتوي على مادة البوليفينول، توفر حماية ضد الالتهابات المرتبطة بتقدم السن والعمر والأمراض المزمنة.

الباحثون أضافوا أن «البوليفينول» من المركبات المتوافرة بكثرة في نظامنا الغذائي، وتلعب دورًا في الوقاية من أمراض مثل السرطان والقلب والأوعية الدموية.

وأشار الباحثون أن الأطعمة والمأكولات والمشوبات الغنية بـ»البوليفينول»، يأتي على رأسها البصل، والكركم، والعنب الأحمر والشاي الأخضر والتوت والرمان وقد تساهم فى الحد من الالتهابات عند الأشخاص المعرضين لخطر الالتهاب المزمن.

وقال الدكتور كريس فورد قائد فريق البحث بمعهد ليفربول الجامعي للشيخوخة والأمراض المزمنة «كبار السن هم أكثر عرضة للالتهاب المزمن، وأثبتت دراستنا أنهم سيستفيدون من الأغذية والمشروبات الغنية بمادة البوليفينول».

وكانت دراسة سابقة أثبتت أن فاكهة الرمان الغنية بمادة البوليفينول المضادة للأمراض قد تساعد في حماية الأشخاص من الإصابة بمرض الزهايمر.

وكشفت دراسة اخرى حديثة أن الشاي الأخضر غني بمركب قد يساعد على مكافحة الألم والالتهاب وتلف الأنسجة في المفاصل الذي يسببه التهاب المفاصل الروماتويدي.

ويجود البوليفينول في الأوراق الخضراء بشكل كبير حيث تصل نسبة تواجده من 15 الى 30 بالمئة.»ميدل ايست أونلاين».

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش