الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

نقص فيتامين (أ) لدى طلبة المدارس يثير قلق الأهالي:اضافة الحديد وحامض الفوليك الى الطحين للحد من انتشار الانيميا ومعالجة المشكلة قبل استفحالها

تم نشره في السبت 26 حزيران / يونيو 2004. 03:00 مـساءً
نقص فيتامين (أ) لدى طلبة المدارس يثير قلق الأهالي:اضافة الحديد وحامض الفوليك الى الطحين للحد من انتشار الانيميا ومعالجة المشكلة قبل استفحالها

 

 
عمان - الدستور - خلود الخطاطبة
اثارت الارقام والنسب التي نشرت حول انتشار فقر الدم ونقص فيتامين (أ) بين طلبة المدارس خوف المواطن الاردني، اذ بلغت نسبة عوز فيتامين (أ) لدى طلبة المدارس 47% و15% بين الاطفال دون سن الخامسة بينما بلغ عدد المصابين بفقر الدم من طلبة المدارس في الاردن 9% بشكل عام في المملكة و20% في المناطق الاقل حظا.
وللوقوف على هذه المشكلة المثيرة للجدل واسبابها واجراءات وزارة الصحة بهذا الخصوص تابعت »الدستور« القضية مع وزارة الصحة حيث تحدثت المهندسة وسام قرقش رئيسة قسم التغذية في الوزارة.
واكدت ان فقر الدم الناتج عن عوز الحديد يعد من اكثر اسباب فقر الدم خاصة بين الفئات الحساسة مثل الرضع والاطفال والفتيات والنساء في سن الانجاب بالاضافة الى الحوامل والمرضعات وقد افادت تقارير منظمة الصحة العالمية ان 40% من سكان العالم يعانون من الانيميا وان اعلى نسبة انتشار لفقر الدم في العالم هي بين النساء الحوامل (51%) وبين اطفال المدارس 48% وبين النساء غير الحوامل 25% بينما تبلغ 25% بين الاطفال قبل سن الدراسة.
واضافت انه حسب تصنيف منظمة الصحة العالمية يعد انتشار فقر الدم في الاردن متوسطا، حيث تبلغ معدلات الانتشار حسب الفئات الحساسة 32% بين النساء في سن الانجاب و35% بين الحوامل و9% بين اطفال المدارس.
كما ان نسبة عوز فيتامين (أ) بلغت 47% بين طلبة المدارس و15% بين الاطفال دون سن الخامسة.
وكانت منظمة الصحة العالمية واليونسيف قد عقدتا ورشة عمل لدول منطقة شرق البحر المتوسط حول اغناء الطحين بعنصر الحديد للحد من انتشار الانيميا وقد تبنت الدول المشاركة ومن ضمنها الاردن التوصية باضافة الحديد وحامض الفوليك الى الطحين، وقررت تشكيل فريق عمل وطني ضم وزارة الصحة ووزارة الصناعة والتجارة ومؤسسة المواصفات والمقاييس واليونسيف والجامعة الاردنية وجامعة العلوم والتكنولوجيا ونقابة اصحاب المطاحن ونقابة اصحاب المخابز لدراسة الخطة المقترحة بحيث يكون لكل جهة مندوب يلتزم بتنفيذ التوصيات، ويعد الاردن رابع دولة تنفذ البرنامج ومن الدول العربية التي بدأت بتطبيق البرنامج عُمان والسعودية والبحرين بينما تعمل باقي الدول العربية على دراسة المشروع.
واشارت الى ان منظمة الصحة العالمية واليونسيف قامتا بتقديم الدعم الفني لوزارة الصحة من خلال ايفاد خبراء للتدريب على عملية تركيب الاجهزة وعملية خلط الحديد بالطحين والدعم المادي بتمويل شراء الاجهزة والمواد اللازمة لعملية الاضافة ولضمان استمرارية تنفيذ البرنامج رصدت الحكومة الاردنية مخصصات مالية ضمن موازنة وزارة الصحة لشراء مادة الحديد وحامض الفوليك.
وجهزت المختبرات للبدء بالمشروع وعقدت ورشة عمل لتدريب فنيي المختبرات على كيفية الفحص وورشة عمل لكافة اصحاب المطاحن حول اضافة الحديد الى الطحين لتدريبهم على عملية الاضافة وطرق الفحص المخبري.
واشارت المهندسة قرقش الى انه قد تم اعداد دراسة تجريبية ما بين وزارة الصحة والجامعة الاردنية قبل البدء بتنفيذ المشروع لدراسة تأثير اضافة الحديد وحامض الفوليك الى الطحين على الطعم والرائحة حيث تم التأكد من جميع الخطوات ومنها عملية الخلط والنسب المضافة والفحوصات المخبرية وعملية الخبز حيث لم يكن لعملية الاضافة اي تأثير على خواص الخبز من حيث الطعم او اللون او الرائحة.
وفي نهاية حديثها اكدت ان الوزارة تقوم الآن بدراسة امكانية اضافة فيتامينات ومعادن اخرى للطحين كأحد اجراءات الوقاية من فقر الدم وعوز فيتامين (أ) بعد تدني نسبة تناول الطلبة لحبة الفيتامين في جميع المراحل الدراسية.
رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش