الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

مهندس زراعي يتوصل لجهاز لكشف زيت الزيتون المغشوش

تم نشره في السبت 24 تشرين الأول / أكتوبر 2009. 03:00 مـساءً
مهندس زراعي يتوصل لجهاز لكشف زيت الزيتون المغشوش

 

 
عمان - الدستور - ايهاب مجاهد

توصل المهندس الزراعي نصر حسنين احد كوادر المؤسسة العامة للغذاء والدواء والحاصل على جائزة الملك عبدالله الثاني للتميز عام 2007 لجهاز يمكن المواطنين من كشف الزيت المغشوش قبل شرائه.

وقال حسنين وهوعضو سابق في مجلس نقابة المهندسين الزراعيين ويحمل درجة الماجستير في علم الاغذية ان الجهاز ينقل فكرة كشف الغش في زيت الزيتون العالمي المعتمد في المختبرات الدولية والمحلية من حيز المختبر ليكون متوفرا لكل مواطن ، بحيث يستطيع كل مواطن وقبل شراء اي تنكة زيت فحصها والتاكد من جودتها في الموقع ، ودون ان يتم الشراء في اجواء من الشك والتردد.

واضاف : لقد تقبلت جمعية"اغاثة"وهي جمعية تعاونية للمهندسين الزراعيين هذه الفكرة وتبنتها ، وتم انتاج الكاشف وهوعبارة عن باكيت يحتوي على نشرة ارشادية وانبوب اختبار بداخله المادة الكاشفة بالاضافة الى ابرة لسحب الزيت المراد اختباره.

ويجرى الفحص بشكل بسيط لا يتعدى ان يتم سحب 2 مللتر من الزيت واضافته لانبوب الاختبار المحتوي على المادة الكاشفة ، ومع رج الانبوب يتم الحصول على جواب أكيد : هل الزيت مغشوش أم لا ، فاذا تكونت طبقة خضراء من الزيت يعني ان الزيت غير مغشوش وذي نوعية جيدة ، بينما تكون طبقة حمراء او بنية ( اي لون عدا الاخضر ) يعني ان الزيت مغشوش ، او رديء النوعية. وكل ذلك موضح بالصور والنشرة المرفقة.

ويعتمد الفحص على ان زيت الزيتون لا يتفاعل مع مادة الفحص وهي مادة حامضية قوية ، بينما تتفاعل الزيوت النباتية الاخرى معه معطية الوانا غير اللون الاخضر.

وقد اكد رئيس الجمعية المهندس الزراعي محمد مروان ان الهيئة الادارية في الجمعية نظرت للمنتج على انه خدمة للوطن اولا ، ولذلك فان الهيئة الادارية حددت سعرا متواضعا للكاشف يكون في متناول الجميع .

وبالسؤال عن اماكن تواجد الكاشف أشار المهندس الزراعي محمد مروان الى ان المنتج سيكون متواجدا في العديد من الاسواق والمولات خلال ايام.



Date : 24-10-2009

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش