الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

الجمبري المكسيكي

تم نشره في الثلاثاء 5 حزيران / يونيو 2012. 03:00 مـساءً
الجمبري المكسيكي

 

المقادير:



2 ملعقة شطة مطحونة

2 ملعقة كسبرة خضراء مفرومة

2 ملعقة كمون

ثمرة فلفل أخضر

ملعقة ملح

فلفل

كيلو جمبري كبير الحجم

2 ثمرة طماطم

ربع كوب عصير ليمون

2 ملعقة أوريجانو



الطريقة



- قشري الجمبري وازيلي عنه العرق الأسود، ثم قطعي الفلفل الأخضر إلى مربعات والطماطم إلى مكعبات كبيرة الحجم.

- ضعي الجمبري فى وعاء كبير وتبليه بعصير الليمون والكسبرة والأوريجانو والشطة والكمون والملح والفلفل.

- ضعي القدر فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

- رصي الجمبري على أسياخ الشواء بالتتابع مع الفلفل وقطع الطماطم.

- اشوي الجمبري على شواية أو على الفحم حتى ينضج، مع مراعاة إضافه بعض من الخلطة على الجمبري أثناء الشواء.

التاريخ : 05-06-2012

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش