الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

الافراط في تناول اللحوم المصنعة يؤدي الى الاصابة بسرطان المعدة

تم نشره في الثلاثاء 15 آب / أغسطس 2006. 03:00 مـساءً
الافراط في تناول اللحوم المصنعة يؤدي الى الاصابة بسرطان المعدة

 

 
ستوكهولم - د ب ا
اعلن باحثون سويديون في مقال نشرته دورية المعهد الوطني للسرطان بالسويد ان الافراط في تناول اللحوم المصنعة يزيد من احتمالات الاصابة بسرطان المعدة. وذكرت الدراسة ان مخاطر الاصابة بسرطان المعدة ترتفع بنسبة تتراوح ما بين 15 38و% عندما يزيد معدل تناول منتجات اللحوم عن حوالي ثلاثين جراما يوميا. ويتسبب سرطان المعدة في وفاة 700 الف شخص سنويا في مختلف انحاء العالم ، وهو رابع اكثر انواع السرطانات شيوعا.
وذكر الباحثون في معهد كارولينسكا انهم لا يعرفون على وجه التحديد اسباب ارتفاع معدلات الاصابة بالسرطان عند تناول اللحوم المصنعة ، ولكنهم اشاروا الى ان منتجات اللحوم كثيرا ما تكون مدخنة اومملحة كما تضاف اليها املاح النيتروجين لزيادة فترة صلاحيتها.
وخلص الباحثون الى هذه النتائج بعد تحليل جميع الابحاث التي اجريت على العلاقة بين اللحوم المصنعة وسرطان المعدة. وقالت آنا لارسون وهي عضو بفريق البحث "انها دراسة تحليلية جمعنا خلالها جميع الابحاث التي امكننا العثور عليها عن اللحوم المصنعة وسرطان المعدة ". وشملت الدراسة 15 بحثا عن 4604 اشخاص خلال الفترة من 1966 حتى 2006.
رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش