الصفحات
الكاملة
تيوب
الدستور
رسالة جلالة
الملك للدستور
موقع
زوار الأردن
موقع
جلالة الملكة
موقع
جلالة الملك

أطعمة تضمن لكً رشاقتكً وتحفظ صحتك

تم نشره في الخميس 16 تموز / يوليو 2009. 03:00 مـساءً
أطعمة تضمن لكً رشاقتكً وتحفظ صحتك

 

 
عمان - الدستور

الموز

العنصر النافع فيه : البوتاسيوم الموز طعام ذو محتوى منخفض من السعرات الحرارية و الدهون ، بل إنه المثال الأكمل للغذاء اللذيذ و المفيد ، و هو يحوي عددا من العناصر المعدنية أبرزها البوتاسيوم و هو أحد أهم العناصر للجسم . يؤدي نقص البوتاسيوم إلى الضعف و الأرق بل و حتى اختلال انتظام نبض القلب ، و تكفي موزة واحدة يومياً لسد حاجة الجسم من البوتاسيوم

القرنبيط أو الزهرة

العنصر النافع فيه : فيتامين أ و فيتامين ج ان كوب واحد من القرنبيط المسلوق سلقاً خفيفاً يحوي 40 سعرة حرارية فقط و مع ذلك فهو يوفر 75 % إلى %100 من الحاجة اليومية اللازمة من الفيتامين أ و هذا الفيتامين مهم جداً لصحة العيون و

يساعد أيضاً في المحافظة على وظيفة المناعة في الجسم كما يبقي العضام و الأسنان سليمة . كذلك يحوي القرنبيط على فيتامين ج الذي يساعدعلى الوقاية منة السرطان ( أبعده الله عنا و إيااكم ) . و أخيراً فالقرنبيط يحوي من الحديد ما يفوق أي نوع أخر من الخضار و هو يفوق حتى السبانخ بأضعاف كثيرة لحم الدجاج العنصر المفيد فيه : البروتين الهبر أي الخالي من الدهن يتركب البروتين من الأحماض الامينية ، و الدور الأساسي لهذه الأحماض هو حفظ الصحة و ذلك من خلال تنظيم عمل المناعة في الجسم و توازن الهرمونات و تناسق القوة العضلية بل و حتى مرونة الجلد و رونفه .

لحم الدجاج

من أفضل مصادر البروتين انه سهل الهضم و يحوي مقداراً أكبر من البروتين في الغرام الواحد بالمقارنة مع لحم البقر ، كما أنه مصدر جيد لعناصر الكبريت و الفوسفور والسيلينيوم والنحاس للتخلص من أكبر كمية ممكنه من الدهن ، انزعي الجلد قبل سلق أو شوي الدجاج.

السمك

العنصر النافع فيه: الدهن غير المشبع يقسم الدهن إلى نوعين: الدهن المشبع والدهن غير المشبع و تشير الدراسات الحديثة أن الدهون غير المشبعة في لحم السمك تساعد فعلاً في تحسين الصحة العامة و ذلك عن طريق خفض مستوى الكولسترول في الدم. إضافة إلى ذلك فهو مصدر ممتاز للبروتين إذ أن مقدار 250 غ منه يوفر أكثر من ثلثي الكمية اللازمة للشخص البالغ يومياً ، وأخيراً فإن لحم السمك غني باليود و الفوسفور.

الحليب الخالي من الدسم

العنصر المفيد فيه: الكالسيوم والفوسفور يعتبر هذان العنصران عنصران مكملان لبعضهما البعض ي أن إتمام عمل أحدهما متوقف على توفر العنصر الأخر الكالسيوم ضروري لتنظيم الوظائف العضلية ولحفظ الأسنان و العظام قوية ، وللوقاية من داء ترقق العظام الذي قد يبدأ عند النساء منذ سن الخامسة والثلاثين ويتفاقم عند بلوغ سن اليأس فيقصر القامة ويتسبب بكسور قد يكون بعضها مميتاً. بينما يدخل الفوسفور في معظم الوظائف الأيضية بما فيها انقباض القلب والعضلات وعملية الهضم. أما الحليب الكامل الدسم و منتجاته تحتوي على كمية كبيرة من الدهون لذلك ينصح بتجنبهم لمن يتبع حمية لخفض الوزن.

الفطر الطازج

العنصر النافع فيه: احتوائه على عدد منخفض من السعرات الحرارية والدهن إن من يجد صعوبة في أكل الجزر أو الكرفس ، سيجد في الفطر الطازج بديلاً لذيذاً ، فكوب واحد من الفطر يحوي 20 سعرة حرارية فقط و الفطر عنصر مطيب يضيف مذاقاً لذيذاً للسلطة أو الشوربة و الأطباق الرئيسية. إضافةً إلى ذلك فالفطر غني بالبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ب ، ولكنه قد يسبب الإزعاج لمن يعاني من حساسية للأطعمة التي تحتوي خمائر.

Date : 16-07-2009

رئيس مجلس الإدارة: محمد داوودية - رئيس التحرير المسؤول: مصطفي الريالات - المدير العام: الدكتور حسين العموش